19 августа 2019
3457

Алексеева (Зяблова) Татьяна Васильевна – биография

Alekseeva (Zyablova) Tatyana Vasilievna
Заместитель начальника учебно-методического управления ВГТА, доцент кафедры технологии хранения и переработки зерна (ТХПЗ) ВГТА; с 1995 г. и по настоящее время работает в Воронежской государственной технологической академии (ВГТА); читает курс: "Теоретические основы товароведения"; область научных интересов: - разработка рецептур и режимов хранения пищевых систем; - содержащих растительные масличные компоненты; - исследование качества продуктов питания, включающих нетрадиционные растительные ингредиенты; - изучение и привлечение побочных продуктов пищевых производств в качестве компонентов в рецептуры блюд предприятий общественного питания; соавтор 111 научно-методических работ (из них: статьи - 30; патенты на изобретения - 4; дипломы международных, всероссийских и областных выставок и конкурсов - 10; учебные пособия с грифом УМО - 2 и 1 монографии); подготовлен 1 кандидат наук; в настоящее время является вторым научным руководителем 2-х соискателей по кафедре ТХПЗ ВГТА (Фролова Л.Н., Черникова Е.А.); количество подготовленных выпускников - 52; количество подготовленных слушателей института повышения квалификации ВГТА - 39; под её руководством научные студенческие работы были отмечены дипломами открытого конкурса Министерства образования РФ по разделу "Пищевая технология" в 2003 г. (студентка Бондаренко О.А.) и в 2005 г. (студенты Черникова Е.А., Фролова Л.Н.); также под её руководством в 2006 г. научная работа студентов Л.Н. Фроловой, Е.А. Черниковой была отмечена дипломом и премией главного управления образования Воронежской области.
Рейтинг всех персональных страниц

Избранные публикации

Как стать нашим автором?
Прислать нам свою биографию или статью

Присылайте нам любой материал и, если он не содержит сведений запрещенных к публикации
в СМИ законом и соответствует политике нашего портала, он будет опубликован